Saint Valentin au Bistrot Chic !

Menu Saint valentin bistrot chic casablanca

Menu Séduction à 450 Dhs !

(entrée + plat + dessert + coupe de champagne) Hors boissons

Coupe de Champagne
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Pour Commencer…

Rencontre amoureuse entre la crevette bleue
et le saumon fumé en tartare
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Tendresse de buratta
et son piquant de roquette
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Emietté de crabe sauvage à la mangue,
fruit de la passion
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Poêlée de champignons,
œuf mollet au cœur coulant, jambon bellota

Osmose de bar de ligne et gingembre frais,
vinaigrette nippone
***
Méli-mélo de légumes grillés, pistou,
le charme à l’italienne

Pour Continuer… 

Contact entre le blanc de st-pierre et
le croquant d’une asperge
***
Filet de loup enlacé autour d’une gambas
et son petit jardin d’hiver
***
Lotte en habit vert, mousseline de choux fleur
à l’or rouge
***
Canon d’agneau, palets fondants
de pomme de terre au thym, caviar d’aubergine
***
Cœur de filet de bœuf, riz noir sauvage,
douceur de foie gras
***
Suprême de faisan et sa petite cuisse,
topinambour oublié et sauce aux marrons
***

Pour Finir…

Fondant de chocolat noir,
coulant de chocolat blanc
***
Sablé breton à la fleur de sel,
framboises façon bouquet de roses
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Poire tombée à la renverse
lorsqu’elle aperçut le caramel
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Et quand la noisette et le chocolat
deviennent craquants, douceur pralinée
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Le bistrot chic, restaurant gastronomique à casablanca